Losos
Chladné, čisté norské vody poskytují norskému lososu ideální podmínky k pomalému růstu a rozvoji pevné textury a lahodné chuti. Ve spojení s našimi odbornými znalostmi v oblasti akvakultury tak vznikají ideální podmínky pro odpovědnou produkci bezpečného, zdravého a lahodného lososa.
Konzumace norského lososa pomáhá udržovat zdravé srdce, pevnou kostru a správnou činnost mozku. Je obzvlášť bohatý na bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny, vitaminy A, D a B12 a antioxidanty.
Norské pobřeží má jedinečné přírodní podmínky v místech, kde se studené arktické vody setkávají s teplým Golfským proudem. Vzniká tak prostředí se správným prouděním a teplotou, které nabízí ideální podmínky pro produkci lososa atlantického.
Norský losos je dostupný po celý rok.
Norský losos potěší oko i chuťové pohárky, patří k nejlahodnějším rybám v moři a představuje jeden z nejsnazších způsobů, jak do jídelníčku zařadit zdravé omega-3 mastné kyseliny. Norského lososa můžete připravit syrového jako suši, sašimi, tataki, poké nebo do salátu, stejně jako z něj vykouzlit skvělé tepelně upravené pokrmy. Norského lososa lze připravovat v páře, péct, grilovat, pošírovat, smažit i pomalu opékat podle příležitosti a toho, na co máte právě chuť a jaký pokrm zrovna tvoříte. Prohlédněte si naše recepty a nechte se inspirovat všemi chutnými způsoby přípravy a podávání lososa.
Jen málo potravin samo o sobě přináší na stůl tak vysokou nutriční hodnotu jako norský losos. Pravidelná konzumace norského lososa pomáhá udržovat zdravé srdce, pevnou kostru a správnou činnost mozku.
Norský losos těží z dlouhé historie odpovědného využívání přírodních zdrojů podél norského pobřeží. Norský chov ryb se zrodil v 70. letech 20. století, kdy jsme jako první začali chovat lososa obecného v moři v plovoucích mořských klecích. Dnes Norsko nadále využívá své odborné znalosti v oblasti etologie, mořské biologie a technologií k zajištění bezpečnosti potravin i budoucnosti akvakulturního odvětví.
Byla zavedena přísná opatření, která umožňují rozvoj tohoto odvětví v souladu s vládními předpisy a vědeckými poznatky při respektování okolních ekosystémů. Akvakultura představuje důležitou součást řešení světové potřeby udržitelných potravin.