Makrela
Norská makrela s výrazným tygrovaným pruhováním je tou nejšťavnatější makrelou, protože pochází z udržitelné populace a loví se v chladných, čistých norských vodách v době, kdy je její kvalita nejlepší.
Makrela je bohatá na bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny, vitaminy B12 a D a jód.
Severní moře, Norské moře a Skagerrak.
Norská makrela se loví od května do listopadu, přičemž největší úlovky připadají na období od září do listopadu.
Norská makrela volně plave a živí se v chladných, čistých vodách našeho pobřeží, díky čemuž se stala běžným a velmi vyhledávaným úlovkem. Snadno ji poznáte podle charakteristického tygrovaného pruhování a tvaru. Rychle plovoucí hejnová ryba je plná omega-3 mastných kyselin, zdravých tuků a bílkovin, je šťavnatá, chutná a z dobrého důvodu se rychle posouvá na přední příčky žebříčku milovníků superpotravin po celém světě.
Ať už se inspirujete jakoukoli kuchyní nebo světem chutí, makrelu si můžete vychutnat na nespočet způsobů: Grilovanou nebo smaženou, vcelku nebo jako filety, v zapékaných pokrmech nebo vařenou, podávanou teplou či studenou. Je stejně všestranná jako vaše fantazie. Pokud vám dojdou nápady, vyzkoušejte některý z níže uvedených receptů.