Norský losos se zeleninou pečený v troubě

Name: Norský losos se zeleninou pečený v troubě
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g filet z norského lososa, bez kůže a kostí; 1 červená paprika; 8 cherry rajčat; 3 lžíce olivového oleje; Sůl a pepř; 1 červená cibule; 0.5 pórku; 1 mrkev; 0.5 cuketa; 1 špetka sušeného tymiánu; 1 špetka oregana; Alobal; zakysaná smetana light

Norský losos pečený v troubě je oblíbená klasika. Zatímco je ryba v troubě, máte čas prostřít stůl a vyndat myčku.

Doba vaření30-40 min

Úroveň obtížnostiSnadný

Porce

Ingredience

Příprava

Předehřejte troubu na 200 °C.
Lososa nakrájejte na porce.
Červenou cibuli nakrájejte na měsíčky, papriku na kousky a pórek, mrkev a cuketu na plátky.
V míse smíchejte olivový olej, tymián, oregano a zeleninu a směs přendejte do zapékací mísy.
Zeleninu pokapejte několika lžícemi vody a navrch položte lososa.
Posypte solí a pepřem a mísu zakryjte alobalem. Pečte v troubě přibližně 35 minut. Podávejte se zakysanou smetanou zvlášť.

Tip: Zeleninu a bylinky můžete obměňovat podle chuti. Můžete také zkusit přidat k lososovi sladkou chilli omáčku, sójovou omáčku nebo citronovou šťávu, které mu dodají výraznější chuť.