Ingredience
Příprava
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Lososa nakrájejte na porce.
- Odřízněte spodní konce chřestu a baby brokolici i chřest nakrájejte na stejně dlouhé kousky.
- V míse smíchejte olivový olej, tymián, oregano a zeleninu a směs přendejte do zapékací mísy.
- Zeleninu pokapejte několika lžícemi vody a navrch položte kousky lososa.
- Posypte mandlemi, solí a pepřem a mísu zakryjte alobalem.
- Pečte v troubě přibližně 20–25 minut. Jemným stlačením zkontrolujte, zda je ryba hotová. Pokud se maso dělí na lístky, je připravené k podávání.
Tipy: Zeleninu a bylinky obměňujte podle chuti. Tohle jídlo přijde vhod, když vám v lednici přebývá trocha povadlé zeleniny! Pro chuťovou obměnu můžete rybu dochutit sladkou chilli omáčkou, sójovou omáčkou nebo citronovou šťávou.
