Ingredience
Příprava
- Nejprve nakrájejte lososa na kousky a dejte je stranou.
- Na sporák dejte velký hrnec s vodou na uvaření těstovin.
- Cuketu omyjte, odkrojte konce, rozkrojte ji podélně napůl, potom ještě jednou napůl a nakonec na kousky. Orestujte ji ve velké nepřilnavé pánvi, ve které jste olej ochutili rozdrceným stroužkem česneku.
- Osolte a opepřete a po přibližně 10 minutách přípravy na středně nízké teplotě přidejte několik lístků bazalky.
- Jakmile voda začne vřít, uvařte těstoviny, a když jsou téměř hotové, přidejte do pánve k cuketě kousky lososa a nechte je 1 minutu nasát chutě.
- Penne uvařené al dente slijte, trochu vody z vaření si ponechte a těstoviny přendejte do pánve. Přidejte trochu vody z vaření. Pokud chcete krémovější konzistenci, můžete přidat smetanu ke šlehání.
- Těstoviny s lososem a cuketou rozdělte na jednotlivé talíře, dokončete čerstvě namletým černým pepřem a ihned podávejte.
